Um staðgengill sítrónugras Þú gætir ekki notað sítrónugras í máltíðir, en það er mikið notað í heiminum. Það er jurt sem bætir bragði við matinn þinn en hefur ekki kjarna. Þú gætir hafa séð sítrónugraste, karrý, sæta rétti, sérstaklega tælenskar uppskriftir. Sítrónugras er uppáhald allra kokka, sérstaklega þeir […]
Fyrir utan timjan? Þarftu næst bragðbættan timjanuppbótarmann? Frægustu valkostirnir sem þú getur fundið í hinum ýmsu timjanhandbókum eru bragðmikið, blanda af jurtum eins og marjoram og timjan, Herbes de Provence eða ítalskt krydd og alifuglakrydd. Hins vegar, þegar leitað er að staðgengum, fyrir utan bragðið, þarf að huga að mörgu, svo sem […]
Sum krydd eru ómissandi í eldhúsinu okkar vegna þess að þau gegna tvíþættu hlutverki: bæði að bæta lit og gefa gott bragð. Það er ekki eins og paprika sem bætir bara bragði eða matarlit sem gefur réttinum bara lit. Eitt slíkt tvívirkt krydd er túrmerik, sem þú getur fundið í öllum kryddbúðum. En í dag, í staðinn […]
„Erfitt er að vita menn og melónur“ – Benjamin Franklin Eins og hinn mikli bandaríski spekingur Benjamin sagði réttilega í tilvitnuninni hér að ofan, er mjög erfitt að vita melónur. Þetta er rétt í báðum atriðum. Í fyrsta lagi er fallegt útlit kantalúpan kannski ekki fullkomin. Í öðru lagi eru til svo margar tegundir af melónum í dag að það er erfitt […]
Hvað eru til margar tegundir af ostum? Gráðostur, cheddarostur, harður ostur, saltur ostur, götóttur ostur. Jafnvel ritvélar myndu þreytast á að vélrita allar mismunandi ostategundir í heiminum. Og það besta Samt gætu þeir náð að gleyma mörgum þeirra. Þetta umræðuefni er svo ákaft. Hins vegar fundum við […]
Sumir ávextir eru dularfullir. Ekki vegna þess að þeir líta öðruvísi út og smakka eins og Jacote gerði, heldur vegna þess að þeir vaxa á trjám sem eru alls ekki síðri en skýjakljúfa. Og ólíkt öðrum ávöxtum verður kvoða þeirra þurrara þegar þeir þroskast. Einn slíkur dularfullur ávöxtur er baobab, sem er frægur fyrir þurrt hvítt hold. Viltu […]
Að prófa nýja rétti er besta fortíðaráhugamálið fyrir mömmur og matreiðslukonur. Viltu prófa Boston Rolls??? Team IU færir þér alltaf auðveldustu frábæru uppskriftirnar til að prófa heima. Hér erum við með frábæra uppskrift að þessu sinni: Boston Sushi rúllur. Þú getur auðveldlega búið það til án mikillar sérfræðiþekkingar, einfalt eldhús […]
Um hvítlauk og fjólubláan hvítlauk: Hvítlaukur (Allium sativum) er tegund af blómlaukum í ættkvíslinni Allium. Meðal náinna ættingja hans eru laukur, skalottlaukur, blaðlaukur, graslaukur, velskur laukur og kínverskur laukur. Það er upprunnið í Mið-Asíu og norðausturhluta Írans og hefur lengi verið algengt krydd um allan heim, með sögu um nokkur þúsund ára manneldi og notkun. Það var þekkt af Egyptum til forna og hefur bæði verið notað sem matarbragðefni […]
Red Lobster uppskriftir hafa verið mikið umræðuefni á mörgum matar- og whiplashbloggum í mörg ár. Bara svo þú vitir það er Red Lobster keðja af afslappuðum veitingastöðum með yfir 700 staði um allan heim. Það sérhæfir sig í sjávarfangi en býður einnig upp á steik, kjúkling og pasta. Þó það séu til margar heimsfrægar uppskriftir eru sögusagnir um að […]
Þessar auðvelda djúpsteikingar morgunverðaruppskriftir geta hjálpað þér að spara mikinn tíma í matreiðslu og tryggja heilsu fjölskyldunnar. Loftsteikingarvélar, með olíulausu steikingaraðferðinni, hafa náð vinsældum um allan heim og eru orðnar verðmætasta hluturinn til að eiga í eldhúsinu þínu. Djúpsteikingarvélin þín er oft notuð til að steikja kjúklinginn þinn, […]
Það er ekkert eins gott og nýbakaðar haustkökuuppskriftir og þær munu fylla eldhúsið þitt með tælandi ilm. Ef svo margar uppskriftir rugla þig um valið, eða ef sumar þeirra voru ekki einu sinni fæddar fyrir haustið, gætirðu átt erfitt með að velja hið fullkomna val. Ekki hafa áhyggjur; Ég lagði til 45+ haust […]
Stundum er maður svangur í kjúklingarétti en er ekki með hráan kjúkling við höndina. Þá munu niðursoðnar kjúklingauppskriftir fullnægja löngun þinni nógu mikið. Þar sem kjúklingavaran er þegar soðin mun það ekki taka mikinn tíma að breyta henni í dýrindis máltíðir. Einnig er auðvelt að geyma niðursoðinn kjúkling í búri eða ísskáp, svo […]