17
nóvember
nóvember
Um pönnukökur og japanska kreppuuppskrift: Pönnukaka (eða heitkaka, pönnukaka eða flapjack) er flat kaka, oft þunn og kringlótt, unnin úr deigi sem byggir á sterkju sem getur innihaldið egg, mjólk og smjör og soðin á heitu yfirborði, ss. sem pönnu eða pönnu, oft steikt með olíu eða smjöri. Fornleifafræðilegar sannanir benda til þess að pönnukökur hafi líklega verið elsta og útbreiddasta kornmaturinn […]