27
nóvember
nóvember
Um hvítlauk og fjólubláan hvítlauk: Hvítlaukur (Allium sativum) er tegund af blómlaukum í ættkvíslinni Allium. Meðal náinna ættingja hans eru laukur, skalottlaukur, blaðlaukur, graslaukur, velskur laukur og kínverskur laukur. Það er upprunnið í Mið-Asíu og norðausturhluta Írans og hefur lengi verið algengt krydd um allan heim, með sögu um nokkur þúsund ára manneldi og notkun. Það var þekkt af Egyptum til forna og hefur bæði verið notað sem matarbragðefni […]