Ég veit ekki af hverju, en mér finnst gott að blanda mjólk saman við appelsínusafa. Þetta er starfið mitt! Appelsínusafi er súr og er best að meltast fljótt. Mjólk inniheldur hins vegar mikið af próteini sem er erfitt að melta og tekur lengri tíma. Ef þú blandar þessu tvennu saman færðu frískandi drykk. […]
Um Eru Tamales glútenlausir? Spurning hvort tamales séu glúteinlaus, svarið er að þú getur notið freistandi tamales án þess að hafa áhyggjur af glúteinstengdum heilsufarsvandamálum. Tamales eru hefðbundnir réttir með ljúffengum fyllingum frá maísdeigi til kjöts til grænmetis eða hvað sem þú vilt, þakið maíshýði, gufusoðið og oft borðað með salsa. Þegar þú veist […]
Um Ratatouille Nicoise: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, franska: [ʁatatuj] (hlusta); Oksítanska: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (hlusta)) er franskur próvensalskur réttur af plokkfiski, stundum upprunnið í góðu grænmeti til sem ratatouille niçoise (franska: [niswaz]). Uppskriftir og eldunartímar eru mjög mismunandi, en algeng innihaldsefni eru tómatur, hvítlaukur, laukur, kúrbít (kúrbít), eggaldin (eggaldin), papriku (papriku) og nokkur blanda af laufgrænum jurtum sem eru algengar á svæðinu. Uppruni Orðið ratatouille er dregið af oksítanska ratatolha og er skylt frönskum ratouiller og tatouiller, svipmiklum myndum af sögninni touiller, sem þýðir "að hræra upp". Frá því seint […]
Um mat og Sous Vide Corned Beef: Matur er hvaða efni sem er neytt til að veita lífveru næringarstuðning. Matur er venjulega af jurtaríkinu, dýrum eða sveppum og inniheldur nauðsynleg næringarefni, svo sem kolvetni, fitu, prótein, vítamín eða steinefni. Efnið er neytt af lífveru og tileinkað frumum lífverunnar til að veita orku, viðhalda lífi eða örva vöxt. Mismunandi dýrategundir hafa mismunandi fóðurhegðun sem fullnægir þörfum einstakra efnaskipta þeirra, þróast oft í […]
Um hanska og uppþvotthanska vs hreinsunarhanska Saga Hanskar virðast vera af mikilli fornöld. Samkvæmt sumum þýðingum Homer's The Odyssey, er Laërtes lýst sem því að hann sé með hanska þegar hann gengur í garðinum sínum til að forðast bram. )
Tarragon staðgengill: Tarragon (Artemisia dracunculus), einnig þekkt sem estragon, er tegund af fjölærri jurt í sólblómaætt fjölskyldunni. Það er útbreitt í náttúrunni víða um Evrasíu og Norður -Ameríku og er ræktað í matreiðslu og lækningaskyni. Ein undirtegund, Artemisia dracunculus var. sativa, er ræktað til notkunar laufanna sem ilmandi matreiðslujurt. Í sumum öðrum undirtegundum er einkennandi ilmurinn að mestu […]
Að vera eldhúsnorn er líkari því að vera eldhúshetja, en með töfrandi hæfileika og stórveldi. Nútíma eldunarnornir eru meira en bara gamlir matreiðslufræðingar. Að vera eldhúskrókur í dag þýðir að þú hefur náð tökum á öllum töfrum og heilla matreiðslunnar og gert eldhúsið þitt að sannkölluðum blessunarstað á heimili þínu. […]
Saga Snjall eldhústæki: Þó að mörg tæki hafi verið til um aldir eru sjálfstætt rafmagns- eða gasdrifin tæki einstaklega amerísk nýbreytni sem kom fram á tuttugustu öld. Þróun þessara tækja er tengd hvarf innlendra starfsmanna í fullu starfi og löngun til að draga úr tímafrekri starfsemi í leit að meiri afþreyingu. […]